Les vertus du salon de thé

La nouvelle tendance est au style salon de thé, un endroit chaleureux et charmant, on y va pour passer un moment de tranquillité tout en dégustant un thé et en savourant les pâtisseries faites maison qui nous rappelle celles de nos grand-mères.

C’est en Chine qu’apparaissent les premiers salons de thé ou maisons de thé ( 茶館 / 茶馆) qui sont des lieux traditionnels de détente. On y trouve une grande variété de thé servi soit en dégustation, soit en groupe autour d’un plateau à thé dans un salon privé. Les plus anciennes maisons de thé datent de l’année 740 au temps de la dynastie Tang. Un concept qui a bien évolué.

En France, au début du XXe siècle, les salons de thé étaient l’endroit privilégié des dames, celles-ci se retrouvaient autour d’une boisson chaude, un lieu de rendez-vous littéraire et amical. Le salon de thé est devenu en quelques années un lieu très populaire, la plupart proposent des menus pour le midi ainsi que des brunchs les fins de semaine. Paris est réputé pour ses salons de thé, petit tour de la ville pour les découvrir.

Rive-gauche chez Mamie Gâteaux

Située en plein cœur du 6ème arrondissement, 66 rue du Cherche-Midi, Mamie Gâteaux nous en plus d’être un salon de thé, fait office de brocante et de boutique : une vieille cocotte, des confitures maison, des bonbons artisanaux, tout est à vendre… Son cadre nous rappelle les cuisines de nos grand-mères, avec son fourneau en fonte émaillée, on y sert soupe, salades, tartes et cakes salés au déjeuner. Les pâtisseries sont résolument simples et familiales. Le déjeuner est servi tous les midis.

Le Marais chez les Frères mariages
Pour les amateurs de thé, la boutique des Frères mariages situés au cœur du Marais (35 rue du Bourg-Tibourg) est un véritable paradis. Une multitude de thés aux variétés et saveurs différentes : thé noir, blanc, fumé, en vrac ou en sachet, le thé mariage est une référence. Sa boutique en style colonial est accompagnée d’un salon de thé où vous pourrez déguster des plats chauds, le riz blanc est parfumé au thé jasmin, les pâtisseries sont exquises. L’endroit est très réputé et assez fréquenté les fins de semaine, essayez d’y aller la semaine.

La Jacobine à Saint-Germain des Prés
C’est au quartier Saint Germain, niché au fond de la cour du Commerce Saint André (59/61 rue Saint André des Arts), que l’on découvre La Jacobine, un petit salon de thé qui propose des brunchs, chocolat chaud, tartes, crêpes, et surtout de délicieuses pâtisseries que l’on admire de la vitrine. L’endroit est minuscule, les boissons comme les petits gâteaux sont de véritables délices : le crumble banane chocolat est tout simplement divin. Ouvert tous les jours de 11h30 à 23h30.

À Montréal aussi, on trouve des endroits charmants, notamment chez Camellia Sinensis
Un petit havre de paix dans le quartier latin de Montréal (351 rue Emery), Camellia Sinensis est un espace de découverte, de détente et de réflexion. Ce salon vous invite à découvrir les richesses du thé, une boisson universelle. Un environnement dépaysant où tous vos sens seront en éveil : aromes, musique, théières, Camellia Sinensis est un endroit qui nous fait perdre la notion du temps. À essayer absolument.

Au festin de Babette
Un salon de thé traditionnel situé au 4085, rue Saint-Denis, une devanture bleue aux lettres anciennes qui nous rappelle les films français de la nouvelle vague. Au festin de Babette est un endroit chaleureux et reposant, ses petites tables de comptoir et sa décoration traditionnelle font le charme de cet endroit. Vous pourrez y déguster des pâtisseries, il existe une formule le midi mais le choix est limité.

Même sous le soleil, on découvre des endroits de toute beauté, certains hôtels à Punta Cana ont des salon de thé raffinés pas autant qu’en Europe mais l’atmosphère y est tout aussi agréable, quoi de mieux de d’être bercée par le bruit des vagues en sirotant son thé. Savourez des moments de tranquillité lors de votre voyage à Punta Cana.